Bitkilerin insan hayatındaki yeri ve önemi nedir?
Bitkiler hem ekosistemlerin varlığını sürdürmesi, hem doğal çevrenin yaşanabilir olması hem de insanların beslenmesinde vazgeçilmez unsurdur.
Bitkiler öncelikle fotosentez yaparak kendileri için besin üretirken atmosfere de oksijen verirler. Fotosentez yapmak içinde doğa da ki karbondioksiti kullanırlar. Yani bitkiler insanların yaşayabilmeleri için gerekli olan oksijeni üretirken, biryandan da insanlara ve doğal çevreye zarar veren karbondioksiti tüketirler. Yani havayı temizlerler.
Bitkiler dünyanın her yerinde otçulları besler. Otçullar etçilleri ve biz insanları besler. Dolayısıyla bitkiler ekosistemin en temel unsurudur. Bitkilerin olmadığı bir yerde otçul hayvanlar yaşayamaz. Otçulların olmadığı yerde etçil hayvanlarda olmaz. Bu durum da insan beslenmesinde önemli bir protein kaynağı olan et, süt, peynir gibi gıda ihtiyaçlarımızı karşılayamazdık. Ayrıca bitkiler arıların bal yapmasını da sağlar.
Bitkilerin diğer önemi ise insanların beslenmesinde en temel gıda olmasıdır. Bitkiler ayrıca, sanayi, ticaret, hayvancılık, gıda gibi pek çok sektöründe temel hammaddesi durumundadır. Pek çoğu bitki ilaç sanayiine hammadde sağlar.
İnsanlar bitkilerin kök, gövde, yaprak, çiçek, meyve ve tohumlarını kullanır.
Buğday, arpa, yulaf, pirinç, mısır gibi bitkilere tahıl veya hububat adı verilir ve temel besin kaynağıdır.
Nohut, mercimek, fasulye, bakla, bezelye gibi bitkilere baklagiller denilir ve beslenmemizde oldukça önemlidirler.
Domates, biber, lahana, salatalık, kabak, gibi bitkilere sebze denir. Beslenmemizde önemli yeri olan sebzelerin dışında patates, soğan, havuç, turp gibi bitkileri de besin maddesi olarak tüketiriz.
Nar, erik, elma, muz, armut, incir, mandalina, portakal, limon, şeftali gibi bitkileri meyve ve meyve suyu olarak tüketiriz.
Zeytin, ayçiçeği, soya fasulyesi ve pamuk tohumlarından sanayi de yağ elde edilir.
Çay, ıhlamur, kahve, nane, tarçın, adaçayı gibi bitkileri içecek olarak tüketiriz.
Şekerpancarı, şeker ve çikolata için hammaddedir.
Özellikle lale, gül, papatya gibi bitkiler yol kenarlarında, park ve bahçelerde çevremizin güzellik kaynağıdır.
Ayrıca çam, ceviz, meşe gibi ağaçlardan kereste elde edilir. Mobilya sanayine de hammadde olurlar.
Dolayısıyla; -Bitkiler fotosentez ile oksijen üreterek canlıların hayatın devamını sağlar
-Bitkiler atmosferdeki zararlı karbondioksiti fotosentez ile tüketir
– Bitkiler toprağın üst kısmını kaplayarak toprağın taşınmasını yani erozyonu engellerler.
-Aşırı yağışları tutarak sellere engel olurlar
-Yağışların hızla akıp gitmesini engel olurlar. Hızı azalan yağışlar yeraltına sızarak yeraltı sularını besler.
-Tüketilen bitkiler insanlar için vitamin, mineral ve protein kaynağıdır.
– Bitkiler bazı ilaçların üretilmesinde hammadde olurlar
– Bitkiler tükettiğimiz hayvanlar için besin kaynağıdır.
-Ormanlar ve bitki örtüsü yoğun olan yerler insanlar için piknik, nefes alma, ferahlama, dinlenme alanlarıdır.
-Doğadaki tüm otçulları besler ve ekosistemlerin işleyişini sağlayarak doğal denge oluşturur.